Зимний шоколадный пирог

Сладкоежки будут от этого пирога в восторге. Особенно те, которые больше всего любят шоколад. С каждым кусочком вкус и аромат шоколада будут усиливаться. А приготовить такой шоколадный пирог совсем-совсем просто. Поэтому — давайте приступим!

Шоколадный пирог — необходимые продукты:

мука — 200 грамм;

разрыхлитель — 1 пакетик;

молоко — 2/3 стакана;

сахар — 250 грамм;

какао — 3 ст. ложки;

яйца — 4 штуки;

растительное масло — 2/3 стакана;

ванилин — 1 пакетик.

Это количество теста на форму для выпечки диаметром 24 см.

Для глазури:

молоко — 3 ст. ложки;

сахар — 3 ст. ложки;

масло сливочное — 60 грамм;

какао — 2 ст. ложки.

Рецепт зимнего шоколадного пирога — способ приготовления:

В миску всыпать сахар и пакетик ванилина.

Вбить яйца и хорошенько взбить миксером (сахар должен растаять).

Всыпать порцию какао и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Затем влить растительное масло и молоко, продолжая взбивать миксером.

В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем.

Через сито потихоньку просеивать муку в жидкую часть теста, перемешивая миксером.

Тесто готово, его консистенция — чуть гуще теста для оладий.

Форму можно слегка смазать растительным маслом или застелить пергаментом.

Вылить в форму тесто. Лопаточкой (или ложкой) разровняйте верх, а лучше — сделайте небольшое углубление в центре, разогнав тесто к бортикам формы — при выпечке пирог будет подниматься, быстрее всего поднимается именно серединка.

Выпекать около часа при температуре 180°. Проверяйте на готовность деревянной зубочисткой: шоколадный пирог готов, если к ней не прилипает тесто.

Когда пирог будет готов и даже остынет, можно готовить глазурь. Для этого налейте в мисочку молоко, насыпьте сахар и поставьте на маленький огонь.

Приготовление глазури для шоколадного пирога

Помешивайте. После растворения сахара положите кусочек масла и дайте ему растаять.

Всыпьте какао и размешайте хорошенько. Как только закипит, снимайте с огня.

Поливать остывший пирог можно и горячей глазурью, только имейте в виду, что она жидкая. Или дайте ей совсем немного остыть, тогда она не так сильно будет растекаться.