Блины с бананами и шоколадом

Классические блюда на Масленицу советуем разнообразить: приготовить блины с бананами, шоколадом и орехами. Сладкие тонкие блинчики с вкусной начинкой – интересный десерт, который оценят сладкоежки. Из количества продуктов, которое указано в рецепте, у вас должно получиться две порции блинов, то есть 4-5 тонких блинчика, поэтому при расчете продуктов умножьте приведенные в списке ниже на количество желаемых порций. На приготовление блинов и начинки вы потратите не более одного часа своего времени.

Для приготовления блинов с бананами возьмите:

молоко (% жирности любой) – 2/3 стакана,

вода чистая – 1/3 стакана,

подсолнечное масло – 3 ст. ложки,

сахарный песок – 3 ч. ложки,

яйца куриные – 1 шт.,

мука пшеничная (в/с) – 4 ст. ложки.

Начинка:

какао-порошок – 2 ст. ложки,

сахарная пудра – 3 ст. ложки,

молоко – 2 ст. ложки,

масло сливочное (72,7 5 жирности) – 30 грамм,

банан спелый – 1/3 шт.,

грецкие орехи – 5-6 шт.

Блины с бананами и шоколадом — способ приготовления:

Молоко залейте в миску.

Затем добавьте воду. Желательно, чтобы вода и молоко были одной температуры.

Вбейте куриное яйцо в миску с молоком и водой.

Перемешайте и засыпьте сахарный песок. Еще сахар можно растворить в теплой воде, а затем залить ее еще на начальном этапе.

Залейте подсолнечное масло.

Засыпьте пшеничную муку. Желательно просеивать ее сразу же в миску с молоком.

Перемешайте тесто до однородности.

Жарьте блины на горячей сковороде, заливая тесто и распределяя его по всей площади. С каждой стороны нужно жарить до румяного цвета. Затем сразу же приготовьте начинку. Соедините какао и сахарную пудру.

Сливочное масло растопите.

Залейте масло в миску с пудрой и какао и перемешайте.

Залейте теплое молоко.

Перемешайте до однородности шоколадную глазурь из какао.

Банан очистите и порежьте его кубиками. Орехи очистите от скорлупы. Выложите орехи и банан в миску с шоколадной глазурью и перемешайте.

Выложите блинчик и в центр положите начинку.

Заверните блин аккуратно, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Выложите блинчики на тарелку. Одна порция – два блинчика с начинкой.

Полейте блины с бананами шоколадной глазурью и можно подать к столу. Вместо глазури можно использовать любой топпинг или жидкое варенье для украшения.

Евгения Хоновец (infigirl) специально для сайта Волшебный месяц — февраль

© 2013, Волшебный месяц — февраль. Все права защищены.